Η Ζωή Σουλιώτη είναι Οικονομολόγος, Λογιστής-Φοροτέχνης Α’ τάξεως, πρώην ανώτατο Τραπεζικό Στέλεχος. Γεννήθηκε στην Αθήνα το 1965. Σπούδασε Οικονομικές επιστήμες στο ΕΚΠΑ και έχει μεταπτυχιακό στην Διοίκηση των Επιχειρήσεων από το Πανεπιστήμιο ΠΕΙΡΑΙΑ. Είναι επιχειρηματίας και εξειδικευμένη στην αναδιάρθρωση οφειλών φυσικών προσώπων και επιχειρήσεων. Μιλά Αγγλικά, Γαλλικά, Ρωσικά.